Industri minyak goreng pada tahun terakhir ini menunjukkan pertumbuhan yang cukup mengesankan. Produksinya mengalami peningkatkan yang tinggi karena melonjaknya ekspor. Pada tahun 1997 meningkatkan menjadi 3.220 ribu ton. Produksi tersebut sempat menurun di tahun 1998, tetapi kembali melonjak di tahun 1999 dan 2000 menjadi sekitar 4,4 juta. Produk tersebut sekitar 85 persen adalah untuk jenis minyak goreng sawit dan selebihnya untuk minyak goreng kelapa.