Industri bubur bayi telah berkembang lama di dalam negeri. Saat ini terdapat sebanyak enam perusahaan yang dengan kapasitas produksi keseluruhan sebesar 26.220 ton per tahun. Krisis ekonomi memberikan pengaruh terhadap perkembangan industri ini, karena menurunnya permintaan. Bubur bayi meskipun termasuk dalam salah satu makanan pokok bagi anak usia balita selain susu, ternayata permintaannya di pasar lokal terimbas juga oleh badai krisis ekonomi.