Tidak terbayang sebelumnya dalam benak pasangan suami-istri (pasutri) Alfonsus Hendrawan Judianto dan Jessy Budi Harsono bisa terjun menggeluti bisnis minuman lightly carbonated softdrink (minuman bersoda dengan kadar medium). Namun, mereka percaya diri membesut Indo Saparella, mnuman bersoda rasa saparella. Hal itu karena dorongan nostalgia masa lalu sebagai penggemar limun sarsaparilla.