Pembangunan Home Industri
diarahkan agar mampu menjamin pemanfaatan hasil pertanian secara optimal dengan
memberikan nilai tambah yang tinggi melalui pemanfaatan, pengembangan dan
penguasaan teknologi pengolahan serta melalui keterkaitan yang saling
menguntungkan antara petani produsen dengan industri.

Tujuan penelitian ini adalah Untuk mengidentifikasi
karakteristik Home Industri Sari Apel Di Kota Batu; Untuk mengetahui pengaruh
modal dan tenaga kerja terhadap produksi Sari Apel Di Kota Batu; Untuk
mengetahui upaya yang dilakukan untuk mengembangkan home industri Sari Apel Di Kota
Batu.

Penelitian dilakukan di Kota
Batu. Data yang dipakai adalah data primer dan sekunder. Sampel diambil 30
responden dari 60 jumpah populasi yaitu pemilik home industri Sari Apel, dengan
menggunakan teknik Area sampling dan random sampling. Alat analisis yang
dipakai adalah deskriptif kuantitatif dan kualitatif, serta analisis regresi
linier berganda.

Hasil penelitian menyatakan
bahwa Q = 17,986 + 1,145 K + 0,341 L. Hal ini menunjukkan bahwa modal dan
tenaga kerja mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap jumlah produksi.
Kesimpulan hasilnya menyatakan bahwa terdapat pengaruh dari penggunaan modal
dan tenaga kerja terhadap peningkatan jumlah produksi pada home Industri Sari
Apel di Kota Batu.