Pizza menjadi pilihan Max Valerio ketika memutuskan berbisnis. Makanan khas Italia itu dipilih Max karena ia lahir dan besar di negeri itu. Meski memiliki darah Indonesia (Yogyakarta). Saat pulang ke Indonesia satu dasawarsa lalu, ia melihat pizza menjadi makanan yang cukup populer di Indonesia. Karena itu, ia tergelitik untuk membuat pizza yang handy dan mudah dikonsumsi.