Membesut bisnis baru di tengah presepsi masyarakat yang kurang menguntungkan menjadi tantangan tersendiri bagi Albert Sentosa saat mendirikan restoran ala Korea bernama SamWon di 2010. Maklum, saat itu masyarakat memersepsikan bahwa masakan Korea mahal, tidak halal, dan rasanya aneh. Namun Albert tak gentar, ia justru berusaha membalikan presepsi bahwa masakan Korea itu tidak mahal, halal dan rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Hasilnya ampuh. Dalam waktu singkat, resto SamWon berkembang menjadi sebuah grup yang membawahkan merek yang berbeda-beda. Pertama, SamWon House, resto yang menyediakan menu barbeque yang menempati lahan di sekitar Jakarta dan Surabaya. Kedua, SamWon Express, gerai fast food Samwon. Dan ketiga, K-Drink, gerai minuman ala Korea yang berlokasi di Tangerang City.