Nama Mi Burung Dara tentu tidak asing bagi keluarga yang sudah lama menetap di Surabaya dan sekitarnya. Industri mi telur ini telah dimulai 43 tahun lalu. Bahkan, wilayah pemasarannya pun tidak hanya di Surabaya, Indonesia, tetapi juga sudah merambah pasar internasional seperti Malaysia, China, Singapura dan Australia. Mempertahankan ciri khasnya sebagai mi lokal asli Surabaya, Mi Burung Dara memiliki 13 cabang pemasarannya, antara lain di Surabaya, Malang, Madiun, Kediri, Palembang dan Balikpapan. Saat ini Mi Burung Dara dikelola oleh generasi kedua di bawah bendera PT Surya Pratista Hutama (Suprama).