Aerofood Industrial Catering memiliki beberapa gudang, seperti gudang drygood, gudang monouse dan gudang container. Gudang Aerofood Industrial Catering bertujuan untuk memenuhi kebutuhan site, Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana evaluasi sistem layout, fasilitas dan sistem gudang Aerofood Industrial Catering. Analisis pergudangan pada Aerofood Industrial Catering dimulai dengan menganalisis sistem pemesanan dan penerimaan barang, sistem storage sampai pengeluaran barang dari gudang. Melalui penelitian ini didapatkan bahwa Aerofood Industrial Catering masih memiliki kekurangan pada sistem gudang dan infrastruktur gudang, seperti fasilitas dan gudang layout pada gudang drygood, beverage dan monouse