Berawal dari keinginan membantu pemerintak menangani masalah gizi masyarakt, Dosen Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, Fatmah, membuat berbagai biskuit berbahan dasar selai kurma. Mula-mula bukan untuk tujuan bisnis. Karena banyaknya permintaan, ia berubah pikiran. Ia pun mendirikan CV Nutri Local Food.