mixed material bibliography Jakarta Binus University Agustus 2015

p. 321 - 329 Restoran fine dining yang menggunakan pelayanan berbentuk rijstaffel tidak lazim ditemukan di Indonesia. Restoran Oasis, di Jln Raden Saleh, Jakarta, merupakan restoran yang sejak 1976 hingga kini tetap konsisten dalam menyajikan menu rijsttafel. Penelitian bertujuan untuk menganalisis tingkat kepuasan konsumen dari kualitas produk yang dihasilkan dan kualitas pelayanan dalam pelayanan rijstaffel di Restoran Oasis. Metode yang dipakai adalah kualitatif dengan studi pustaka dan analisis kuesioner Oasis pada Mei 2013 dengan total 21 responden. Hasil yang didapat adalah indikator yang diberikan excellence pada indikator service, ambience, value for money, food. Sementara untuk indikator home band dan vocal group, para pengunjung mayoritas memilih good.&nbsp;<br> 20871228 Perpustakaan - Sekolah Tinggi Manajemen PPM Pusat Informasi Manajemen 48229 2018-03-21 00:00:00 2018-03-21 00:00:00 machine generated